Il colore è rosso porpora molto carico con riflessi viola molto intensi e marcati, il naso è intenso e deciso ricorda la liquirizia ed il cioccolato fondente abbinato alla menta. All'assaggio la bocca è pervasa dal calore avvolgente dato dalla corposità ed alcolicità dell'Antico Girone 2008, la morbidezza generale viene inaspettatamente vivacizzata da una leggera sensazione di freschezza che riporta alla sensazione balsamica del naso. La chiusura dell'assaggio lascia una bocca pulita e che ricorda la liquirizia e la menta.
É questo il nostro Refosco dal peduncolo rosso posto ad affinare nelle barriques per un anno e lasciato poi riposare in bottiglie coricate per altrettanto tempo. Il risultato è un vino che può ben figurare con suoi omonimi del friuli sia per corpo che per bouquet aromatico.
Una bottiglia quindi da secondi piatti, soprattutto con arrosti sugosi o comunque carni speziate e magari balsamiche come selvaggina e carni molto saporite.
Temperatura di servizio 18°C, stappare almeno mezz'ora prima del servizio.
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